Asia Buffet
Rindfleischsalat mit Frühlingslauch
Glasnudelsalat mit Shrimps und Sprossen
Krabbenchips mit Chilli Dip
Wan Tans und Dim Sums mit Dip
Putensalat mit Shiitake Pilzen
Hackbällchen in rassiger Sauce
Krautsalat mit Chilli
Kokossuppe mit Zitronengras aromatisiert
Knusprige Hähnchenbruststreifen auf roter Currysauce
Mahi-Mahi Filet gebraten
Rindergeschnetzeltes Chop Suey
Jasminreis und gebratene Mie Nudeln
Asiatsiches Wokgemüse
Gebackene Früchte mit Honig
Reispudding mit Lychee
Exotische Obstplatte
Kokosnuss-Mousse
Mangocréme in Wan Tan Körbchen
EUR 32,50 pro Person
Copthorne Buffet
Graved- und Räucherlachs mit Meerrettichsahne
Melonenspiegel mit Katenschinken
Kalbfleischpastete mit Cumberlandsauce
Tomaten - Mozzarella - Platte mit Pesto
Große Salatbar mit verschiedenen Dressing
Brot und Butter
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Schweinefilet mit Kräutern und Rahmchampignons
Lachsschnitzel in Safranschaum
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Curry
Kartoffelgratin, Reis, saisonales Gemüse
Griesflammerie mit Beerenragout
Schokoladencréme im Glas
Rotweinmousse
Zitronencréme
Obstsalat vom Spiegel
EUR 29,00 pro Person
Deftiges Buffet
Katenschinken mit Essiggemüse
Sülze mit Remoulade
Tafelspitz mit grüner Sauce
Kasslerröllchen
Platte von geräucherten Fischen
mit Lachs, Makrele und Forelle
Tomatensalat mit Zwiebeln
Salat von grünen Bohnen
Weißkohlsalat und Karottensalat
Blumenkohlsalat
Blattsalate
Erbsensuppe
Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen
Krustenbraten mit Bratkartoffeln und saisonalem Gemüse
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Apfelbeignets mit Vanillesauce
Rotweincréme
Obstsalat
Rote Grütze
Schokoladencréme
EUR 31,50 pro Person
Italia Buffet
Putenbruströllchen mit Rucola und Thunfischsauce
Tomatensülze mit gegrilltem Gemüse
Meeresfrüchtesalat
Melonencocktail mit Portwein
und italienischen Wurstspezialitäten
Anitipastigemüse mit gebratenen Paprika, marinierten Champignons und eingelegten Zucchini
Tomate - Mozzarella mit Pesto
Große Salatbar mit verschiedenen Dressings
Ciabattebrot
Minestrone
Putenrollbraten mit getrockneten Tomaten und Oliven
Schweinesteaks mit Salbei, Schinken
und gratiniertem Parmesan
Spinatnudeln mit Lachswürfeln in Safransauce
Tomatenrisotto, gebratene Polentaecken , bunte Gemüseplatte
Windbeutel mit Vanillecréme und Schokoladensauce
Amaretto Mousse
Panna Cotta
Tirami Su
Obstsalat von frischen Früchten
Käseauswahl mit Brot
EUR 34,50 pro Person
Millenium Buffet
Lachs im Ganzen pochiert mit Sahnemeerrettich
Räucherfischauswahl mit Forelle, Lachs und Makrele
Shrimpssalat in der Ananas
Geflügelgalantine mit Früchten
Tomate - Mozzarella mit Pesto
Große Salatbar mit verschiedenen Dressings
Auswahl von deutschem Käse
Brot und Butter
Rinderconsommée mit Flädle
Rosa gebratene Rindersteakhüfte mit Kräuterkruste
Hähnchenbrust in Pestosauce
Rotbarsch in Weißwein - Dill - Sauce
Kartoffelgratin, Reis, saisonales Gemüse
Creme Brülée
Schokoladenmousse
Schwarzwälder Kirschtorte
Bayerisch Créme
Obstplatte und Obstsalat
Joghurt-Beeren-Terrine
EUR 39,50 pro Person
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